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NEVADO | K-RONA | KERO+ | BOMBOM | PRÉ-MIX
Otimize seu processo!
Utilizando os pre-mix da valle nevado ganhará tempo e failitará todo o seu processo de derretimento. |
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CHOCOLATE AO LEITE
Modo De Usar:
Para Derreter
Microondas:Pegue Os Pedaços E Coloque Em Um Recipiente Refratário. Selecione A Potência Média Em Seu Microondas E Coloque O Chocolate Por 1 Minuto Mexa Lentamente Até Que O Chocolate Derreta Completamente Repita A Operação De 30 Em 30 Segundos Se Necessário , Ate Atingir A Temperatura De Derretimento Entre 40o E 45oC
Para Moldar E Banhar
É Necessário Choque Térmico.
Resfriar O Chocolate Gradualmente A Temperatura Ideal Para Ser Utilizado É De 29oC
O Chocolate Valle Nevado Está Pronto Para Ser Utilizado Em
- Ovos De Páscoa
- Bombons
- Trufas
- Bolos
- Pão De Mel
- Tabletes
- E Outros
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CHOCOLATE BRANCO
Modo De Usar:
Para Derreter
Microondas:Pegue-O Os Pedaços E Coloque Em Um Recipiente Refratário. Selecione A Potência Média Em Seu Microondas E Coloque O Chocolate Por 1 Minuto Mexa Lentamente Até Que O Chocolate Derreta Completamente Repita A Operação De 30 Em 30 Segundos Se Necessário , Ate Atingir A Temperatura De Derretimento Entre 40o E 45oC
Para Moldar E Banhar
É Necessário Choque Térmico.
Resfriar O Chocolate Gradualmente A Temperatura Ideal Para Ser Utilizado É De 28oC,
O Chocolate Valle Nevado Está Pronto Para Ser utilizado Em:
- Ovos De Páscoa
- Bombons
- Trufas
- Bolos
- Pão De Mel
- Tabletes
- E Outros
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AMARGO 40
Modo De Usar:
Para Derreter
Microondas: Pegue Os Pedaços E Coloque Em Recipiente Refratário Selecione A Potência Média Em Seu Microondas E Coloque Por 1 Minuto. Mexa Lentamente Até Que O Chocolate Derreta Completamente Repita A Operação De 30 Em 30 Segundos Se Necessário Ate A Tingir A Temperatura De Derretimento Entre 40o E 45oC
Para Moldar E Banhar
É Necessário Choque Térmico.
Resfriar O Chocolate Gradualmente A Temperatura Ideal Para Ser Utilizado É De 30oC, O Chocolate Valle Nevado Está Pronto Para Ser Utilizado Em:
- Ovo De Páscoa
- Bombons
- Trufas
- Bolos
- Pão De Mel
- Tabletes
- E Outros
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COBERTURA AO LEITE INTER
PARA DERRETER
Pegue os pedaços e coloque em recipiente seco. Com a água pré- aquecida sem ferver, coloque o recipiente com a cobertura em banho Maria mexa lentamente até que a cobertura derreta completamente.
Devendo ficar em uma temperatura entre 45oa 50oC
Para Moldar E Banhar
Não é Necessário Choque Térmico
A Temperatura Ideal Para Ser Utilizado É De 45oa 50oC
A Cobertura Chocolate, Valle Nevado Está Pronto Para Ser Utilizado Em:
- Ovos De Páscoa
- Bombons
- Trufas
- Bolos
- Pão De Mel
- Tabletes
- Barras cereais
- E Outros
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COBERTURA AO LEITE GOLD
PARA DERRETER
Pegue os pedaços e coloque em recipiente seco. Com a água pré- aquecida sem ferver, coloque o recipiente com a cobertura em banho Maria mexa lentamente até que a cobertura derreta completamente.
Devendo ficar em uma temperatura entre 45oa 50oC
Para Moldar E Banhar
Não é Necessário Choque Térmico
A Temperatura Ideal Para Ser Utilizado É De 45oa 50oC
A Cobertura Chocolate, Valle Nevado Está Pronto Para Ser Utilizado Em:
- Ovos De Páscoa
- Bombons
- Trufas
- Bolos
- Pão De Mel
- Tabletes
- Barras cereais
- E Outros
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COBERTURA BRANCO F 22 com redução de açucar
PARA DERRETER
Pegue os pedaços e coloque em recipiente seco. Com a água pré- aquecida sem ferver, coloque o recipiente com a cobertura em banho Maria mexa lentamente até que a cobertura derreta completamente.
Devendo ficar em uma temperatura entre 45oa 50oC
Para Moldar E Banhar
Não é Necessário Choque Térmico
A Temperatura Ideal Para Ser Utilizado É De 40oa 45oC
A Cobertura Chocolate, Valle Nevado Está Pronto Para Ser Utilizado Em:
- Ovos De Páscoa
- Bombons
- Trufas
- Bolos
- Pão De Mel
- Tabletes
- Barras cereais
- E Outros
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COBERTURA FRACIONADA BRANCA
Modo De Usar:
Para Derreter
Microondas:Pegue-O Os Pedaços E Coloque Em Um Recipiente Refratário. Selecione A Potência Média Em Seu Microondas E Coloque O Chocolate Por 1 Minuto Mexa Lentamente Até Que O Chocolate Derreta Completamente Repita A Operação De 30 Em 30 Segundos Se Necessário , Ate Atingir A Temperatura De Derretimento Entre 40o E 45oC
Para Moldar E Banhar
Não é Necessário Choque Térmico
A Temperatura Ideal Para Ser Utilizado É De 40oa 45oC
O Chocolate Valle Nevado Está Pronto Para Ser utilizado Em:
- Ovos De Páscoa
- Bombons
- Trufas
- Bolos
- Pão De Mel
- Tabletes
- E Outros
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COBERTURA MEIO AMARGO GOLD
PARA DERRETER
Pegue os pedaços e coloque em recipiente seco. Com a água pré- aquecida sem ferver, coloque o recipiente com a cobertura em banho Maria mexa lentamente até que a cobertura derreta completamente.
Devendo ficar em uma temperatura entre 45oa 50oC
Para Moldar E Banhar
Não é Necessário Choque Térmico
A Temperatura Ideal Para Ser Utilizado É De 45oa 50oC
A Cobertura Chocolate, Valle Nevado Está Pronto Para Ser Utilizado Em:
- Ovos De Páscoa
- Bombons
- Trufas
- Bolos
- Pão De Mel
- Tabletes
- Barras cereais
- E Outros
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